ফেনীর বাজারে পেঁয়াজের ঝাঁজ কমাচ্ছে পেঁয়াজ পাতা। বাড়তি দামে না কিনেই পাতা দিয়েই চাহিদা মেটাচ্ছে নিম্ন ও মধ্যবিত্ত শ্রেণির ক্রেতারা। শহরের বড় বাজার, মুক্ত বাজার, সুলতান মাহমুদ পৌর হকার্স মার্কেটে এ চিত্র দেখা গেছে।

সরেজমিনে জানা গেছে, পেঁয়াজ এখনো কেজি প্রতি বিক্রি হচ্ছে ১শ’ ৮০ টাকা। বড় সাইজের পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ১শ’ থেকে ১শ’২০ টাকা। দোকানে প্রতিকেজি পেঁয়াজ পাতা ৫০ থেকে ৬০ টাকা দামে বিক্রি হচ্ছে। পেঁয়াজের চড়া দামে অতিষ্ঠ ক্রেতারা পাতার দিকেই ঝুঁকছেন।

কৃষি মন্ত্রণালয়ের কৃষি তথ্য সার্ভিস বলছে, পেঁয়াজ পাতার স্বাদ ও গন্ধ প্রায় সাধারণ পেঁয়াজের মতো। এর ফুলের দন্ডসহ সব অংশই বিভিন্ন খাবারকে রুচিকর ও সুগন্ধিপূর্ণ করে তোলার কাজ করে। পেঁয়াজ পাতা সালাদ হিসেবে কাঁচা খাওয়া হয়ে থাকে।

মো: জসিম উদ্দিন নামের এক ক্রেতা জানান, প্রতিবছর অগ্রহায়ন ও পৌষ মাসে পেঁয়াজ পাতার চাহিদা বাড়ে। চলতি বছর হঠাত করে পেঁয়াজের দাম বাড়তি থাকায় রান্নায় পেঁয়াজ পাতা ব্যবহার বেশি হচ্ছে।

ফেনী বড় বাজারের ব্যবসায়ি শাহাজাহান জানান, চলতি বছর পেঁয়াজের দাম বেশি হওয়ায় পাতার দামও বেশি। অন্যান্য বছর পেঁয়াজ পাতার দাম ছিল প্রতিকেজি ২০ থেকে ৩০ টাকা। আর গতকাল বিভিন্ন দোকানে বিক্রি হচ্ছে ৫০ থেকে ৬০ টাকা দামে।
সম্পাদনাঃ আরএইচ/ এনজেটি

আপনার মতামত দিন